노란색의 화사한 인테리어와 빌딩숲 사이에 자리잡은 넓은 정원을 내려다 볼 수 있는 전망이 일품인 밀레니엄 서울힐튼 1층에 위치한 카페 실란트로(Cilantro)에서 내년 1월 한달간 굴요리 축제 를 연다.

옛부터 굴은 영양소의 보고로 우수한 식품으로 호평을 받아왔다. 2000년이 넘는 식용 역사를 가지고 있는 굴은 특히 날 것을 잘 먹지 않는 서양인들이 동양인들보다 더 좋아하는 영양식으로 정평이 나있다.

단백질 각종 비타민과 칼슘, 또한 각종 유기 물질이 많아 빈혈에에 좋으며 굴속에 함유된 타우린은 콜레스테롤을 낯추는 역할을 하고 혈압조절에도 좋은 성분으로 알려져 있어 서양인들이 생굴을 즐기는 이유가 바로 이 때문이다.

뷔페식으로 마련되는 실란트로의 굴요리 축제에는 신선한 생굴을 비롯, 생굴찜, 생굴과 크림 시금치, 생굴샐러드 등 20여가지 요리를 맛볼 수 있다.