내가 더 좋아하는 파프리카 조리법은
채널 파프리카, 2월 13일~19일 선호하는 섭취법 이벤트…응모자 20명에게 ‘던킨도너츠 먼치킨’ 증정
파프리카의 효능과 다양한 레시피를 보다 많은 네티즌들과 공유하기 위해 오픈한 공식 커뮤니티 ‘채널 파프리카’가 2월 두번째 이벤트로 소비자들이 선호하는 파프리카 섭취 방법을 알아보는 설문조사를 진행한다. 이번 이벤트에 참여하려면 파프리카를 ‘생으로 먹기’와 ‘볶아 먹기’ 중 어떤 섭취법을 선호하는지 취향을 ‘채널 파프리카’ 페이스북에 댓글로 달면 된다. 페이지&게시글 좋아요&공유는 필수다.
이벤트는 2월 13일부터 19일까지 일주일동안 진행되며, 참여자 중 추첨을 통해 20명에게 ‘던킨도너츠 먼치킨 30개팩’을 증정할 계획이다. 담청자 발표는 22일 있게 된다. 한편, 파프리카는 비타민C를 비롯해 노화방지와 감기예방 골다공증에 좋은 다양한 성분이 포함돼 있는데, 다른 야채와는 달리 당도가 높아 그냥 생으로 먹기에도 수월하다.
특히, 파프리카에 풍부하게 들어 있는 비타민C는 섭씨 70도에서 50%이상 파괴되는 것으로 알려졌다. 때문에 전문가들은 파프리카의 풍부한 영양분을 그대로 섭취하려면 익히거나 볶는 것보다 과일을 먹듯 생으로 먹거나 샐러드 등의 레시피로 활용해 익히지 않고 섭취할 것을 권장하고 있다. 채널 파프리카 관계자는 “빨간 파프리카는 리코펜이란 성분이 활성산소 생성을 막아줘 노화 방지에 좋고, 배카로틴 성분이 많아 암예방에 도움이 된다”면서 “주황색은 비타민과 함께 피부미용에 좋은 베타카로틴 성분이 풍부하며, 노랑색은 특히 비타민C의 함량이 높다”고 설명했다.
